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グルテンフリーってなに?

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    グルテンフリーってなに?

    By ビセットフィット | FAQ | Comments are Closed | 18 6月, 2018 | 0

    グルテンフリーってなに?

    【相談者:40代女性(主婦)のダイエットの相談】

    先日グルテンフリーは良いよ!と友達に言われたのですが、グルテンフリーってなんですか?ダイエット方法の一つですか?

    グルテンとは、小麦・大麦・ライ麦から生成されるタンパク質です!

    まずはじめにグルテンフリーとは小麦粉食を取らない食事法のことで、ダイエット方法ではありません。

     

    1.グルテンとは

    グルテンとは小麦・大麦・ライ麦から生成されるタンパク質です。つまり小麦粉を摂取すると自然とグルテンも摂ることになります。

     

    2.何が悪いのか

    タンパク質なのに何がいけないの?と思われますよね。実はこのたんぱく質、腸内環境の乱れを起こし、アレルギーの原因になるのです。このアレルギーの症状はさまざまで、自覚の無い人も多く存在します。

     

    3.ではその症状とは

    腸内環境の乱れからくる消化不良→お腹が張る・常に便秘気味・お腹を下しやすい、などです。また、やる気がでない・イライラする・疲れやすい・集中できない、などもグルテンのアレルギー症状として存在します。皮膚疾患もグルテンの影響かもしれません、皮膚疾患がグルテンフリーをすることによって治った、または良くなったという報告や研究結果も多数でています。

     

    ・グルテンフリーを始めてみるには

    朝食で毎朝パンをたべている、という方、ごはん食に置き換えてみませんか?お昼はラーメン、という方もごはん食に変えてみてはいかがでしょうか?毎日小麦粉食を食べている人がいきなりピタッと小麦粉を止める、というのもなかなか難しいので、まずは1食から始めて、2日に1回、1週間に1度などにしていきましょう。

    今まで悩んでいた症状が解決するかもしれません、ぜひこの機会にグルテンフリーを始めてみてはいかがでしょうか?

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